کره کنجد برای بدنسازی به عنوان ماده غذایی ارزشمند پیشنهاد می‌گردد. ارزش غذایی کره کنجد بسیار بالا بوده و به همین دلیل برای وعده صبحانه ورزشکاران مناسب است. اگر شما هم در صدد افزایش حجم ماهیچه هستید، ورزش‌های مرتبط با بدنسازی انجام می‌دهید یا به صورت حرفه ای و نیمه حرفه‌ای فعالیتهای ورزشی را در برنامه روزانه خود گنجانده‌اید، باید بدانید کره کنجد برای بدنسازی فواید زیاد دارد.
مقاله‌ای از مجله سه گل را به فواید کره کنجد برای بدنسازی اختصاص داده‌ایم. شما هم اگر درباره این موضوع کنجکاو هستید، می‌توانید در ادامه مطالب با ما همراه باشید.
مطالب این صفحه
ارزش غذایی کره کنجد
در مقدمه به این نکته اشاره کردیم که کره کنجد برای بدنسازی مناسب است، چرا که ارزش غذایی بالایی دارد. می‌توانید با مصرف مقدار کافی کره کنجد در وعده صبحانه، انرژی بدن را برای انجام فعالیتهای ورزشی تامین کنید. همچنین ریز مغذی‌های متعددی در کره کنجد وجود دارند که برای افزایش حجم ماهیچه، افزایش سوخت و ساز بدن و… موثر واقع می‌شوند.
در این بخش، جدول ارزش غذایی ارده کنجد را ملاحظه می‌کنید. اگر برای رسیدن به وزن ایده آل، کالری غذاهای مصرفی را محاسبه می‌نمایید، باید به میزان کالری کنجد دقت کنید تا از اضافه وزن نامطلوب، جلوگیری نمایید.
جدول ارزش غذایی ارده کنجد برای ۱۰۰ گرم از این ماده:
| مقدار | 100 گرم |
| قند | 0 |
| کافئین | 0 |
| فیبر | 5 |
| چربی | 53 |
| پروتئین | 17 |
| کربوهیدرات | 21 |
| کالری | 592 |
پس از بررسی جدول ارزش غذایی ارده کنجد به مواردی که در ادامه ذکر می‌کنیم توجه داشته باشید.
فرق کره کنجد با ارده
از عنوان جدول ارزش غذایی ارده کنجد به جای جدول ارزش غذایی کره کنجد استفاده کردیم زیرا ماده اصلی کره کنجد، همان ارده است. فرق کره کنجد با ارده به ترکیبات اضافه کره مربوط می‌گردد. در واقع برای تولید کره کنجد، ابتدا ارده را از دانه‌های کنجد درست میکنند. سپس این ماده خمیر شکل را با شیر خشک، شکر، طعم دهندهها و… ترکیب می‌نمایند. برای اینکه بتوانید ارزش غذایی کره کنجد را به صورت دقیق محاسبه کنید، برچسب مندرج بر روی محصول را بخوانید.
فرق کره کنجد با کرم کنجد
اگر در جستجوی اطلاعاتی درباره خواص کرم ارده کنجد هستید، لازم به ذکر است که کرم کنجد و کره کنجد تفاوتی با یکدیگر ندارند. بنابراین علاوه بر مطالعه جدول ارزش غذایی ارده کنجد به سایر ترکیبات محصول مانند میزان شیر خشک، شکر و دیگر افزودنی‌ها دقت کنید.
کره کنجد رژیمی
کره کنجد برای بدنسازی پیشنهاد می‌شود اما اغلب کرم کنجد رژیمی مد نظر مربیان ورزشی و مشاوران تغذیه است. برای مثال کرم کنجد یا کره کنجد که حاوی ترکیباتی مانند شکر، شکلات، چربی‌های حیوانی یا گیاهی و… هستند تاثیرات چندان مثبتی برای بدنسازی و کاهش حجم چربی نخواهد داشت. پس اگر می‌خواهید از کره کنجد برای بدنسازی بهره ببرید، کرم کنجد رژیمی را تهیه کنید.
خواص کره کنجد در بدنسازی
فواید کرم کنجد بسیار پرشمار است به طوری که می‌توان گفت گاهی بر فواید کنجد برتری‌هایی دارد. همان طور که می‌دانید کنجد دانه‌ای روغنی است و طعم و عطر خوشایندی دارد. پیشینه مصرف کنجد در غذاها، به ۲ قرن پیش از میلاد مسیح باز می‌گردد. به عبارتی می‌توان گفت، انسان برای قرن‌ها از فواید کنجد برای بقای خود بهره مند شده است.
خواص کره کنجد در بدنسازی به فواید ماده اصلی آن یعنی دانه‌های کنجد ارتباط دارد.
امروزه به کمک علم، متوجه شده‌ایم کنجد می‌تواند برای بدنسازی و افزایش حجم عضله‌ها بسیار مفید باشد. از طرفی، هضم کنجد برای معده، کاری دشوار است، مخصوصا اگر کنجد با پوسته طبیعی‌اش خورده شود. همچنین به دلایل مختلف، این امکان وجود دارد که مواد مغذی موجود در کنجد، در جریان گوارش به خوبی تصفیه یا جذب نشوند. برای همین کره یا ارده کنجد پیشنهاد می‌گردد. می‌دانیم که میزان پروتئین کنجد نسبت به حجم آن، بسیار زیاد است. همین ویژگی جزو خواص کره کنجد محسوب می‌شود و به این ترتیب، ماده‌ای سودمند برای عضله سازی معرفی می‌گردد.
ارده کنجد از شکستن پوسته کنجد و مخلوط کردن آن تولید می‌شود پس هضم آسان‌تر و فواید بیشتری دارد. حال می‌خواهیم بدانیم کره کنجد برای بدنسازی به واسطه کدام ویژگی‌های آن مناسب است.
کالری کره کنجد و ریزمغذیهای آن
گفتیم هر ۱۰۰ گرم کره کنجد (بدون شکر و مواد افزودنی دیگر) تقریبا ۵۳۰ کالری دارد. کره یا ارده کنجد سرشار از پروتئین هستند. بدن ما برای ساخت عضله به پروتئین نیاز دارد و وقتی با مصرف مواد غذایی مفید، پروتئین را فراهم می‌کنیم، به روند افزایش حجم عضله‌ها کمک کرده‌ایم. مواد دیگری که برای عضله سازی، اهمیت دارند با نام اسید آمینه‌های ضروری شناخته می‌شوند. ارده کنجد حاوی میزان بسیاری زیادی از انواع اسید آمینه‌های ضروری است که در بدن برای سنتز پروتئین به کار می‌روند.
کره کنجد حاوی ویتامین‌های گروه B، ویتامین D، ویتامین E، منیزیم، کلسیم و آهن است. علاوه بر این‌ها ریز مغذی‌های دیگری در کره کنجد وجود دارند که می‌توانند در افزایش حجم عضله‌ها و تامین انرژی بدن برای انجام فعالیتهای ورزشی مناسب باشند.
آیا کرم کنجد چاق کننده است؟
وقتی می‌گوییم کنجد دانه‌ای روغنی است و ماده‌ای با کالری بالا به شمار می‌رود حتما می‌تواند باعث چاقی شود. بله! کرم کنجد چاق کننده است اما باید بدانید چگونه کرم کنجد برای لاغری کاربرد دارد. همچنین چگونه می‌توان از کره کنجد برای بدنسازی کمک گرفت.
کره کنجد کالری بالایی دارد اما مقدار کمی از آن بسیار سیر کننده است. بنابراین اگر میزان کافی کره کنجد در وعده صبحانه بگنجانید، نه تنها وزن اضافه نمی‌کنید، بلکه برای چند ساعت احساس سیری کرده و انرژی لازم برای انجام فعالیتهای ورزشی را نیز به دست می‌آورید.
حال که درباره خواص ارده کنجد در بدنسازی اطلاعاتی ارائه کردیم، باید به این نکته هم اشاره کنیم که چه مواد غذایی در کنار کرم کنجد برای لاغری مناسب هستند. سوال این است: کرم کنجد با چی بخوریم؟ کرم کنجد برای لاغری باید با میزان کافی نان (بر اساس برنامه رژیم غذایی) مصرف شود. از مصرف خامه، خامه شکلاتی، کره، چای شیرین و به طور کلی مواد غذایی پرکالری در وعده صبحانه بپرهیزید تا به وزن دلخواه برسید. همچنین پیشنهاد می‌کنیم مقاله‌ای از مجله سه گل با عنوان کره کنجد برای لاغری یا چاقی را مطالعه نمایید.
نکته: برنامه غذایی که توسط متخصص تغذیه و رژیم درمانی تجویز می‌گردد، به سایر توصیه‌ها ارجحیت دارد. متخصص تغذیه، برنامه رژیم غذایی شما را با توجه به شرایط بدنی و میزان فعالیتهای جسمی، تدوین کرده که برای سلامت شما بهترین راه حل است.
عوارض کرم کنجد چیست؟
همان طور که هر ماده غذایی، فوایدی برای تندرستی به ارمغان می‌آورد، مصرف بیش از اندازه آن نیز عوارض جانبی به دنبال دارد. پیش از اینکه به عوارض کرم کنجد بپردازیم، به شما توصیه می‌کنیم از مصرف بی رویه کره کنجد برای بدنسازی بپرهیزید. شما می‌توانید با بررسی کالری کره بادام زمینی یا محصولات مشابه، وعده های صبحانه متنوعی داشته باشید و از حساسیت‌های غذایی احتمالی پیشگیری نمایید. همچنین کالری کرم کنجد کاکائویی یا محصولاتی مانند آن بالا است. معمولا همراه کاکائو، میزان زیادی شکر در ترکیبات این نوع کرم کنجد وجود دارد. بنابراین برای جلوگیری از افزایش احتمال ابتلا به دیابت، کرم کنجد شکلاتی را به میزان کمتر مصرف نمایید.
در این بخش می‌خواهیم به عوارض کرم کنجد بپردازیم. اگر در مصرف این ماده غذایی، زیاده روی نکنید امکان بروز عوارض جانبی خاصی وجود ندارد. با این حال نکات زیر را به یاد داشته باشید:
- مصرف زیاد و مداوم کنجد یا فرآورده‌های آن در طولانی مدت، امکان بروز حساسیت‌های شدید غذایی را افزایش می‌دهد.
- مصرف بیش از حد کنجد، سبب التهاب روده بزرگ شده که پیش زمینه‌ای برای بیماری‌های خطرناک دیگر است.
- کنجد و فرآورده‌های آن، در تنظیم هورمون‌ها موثر هستند. مصرف بی‌رویه کنجد می‌تواند باعث بروز اختلالات هورمونی باشد.
- مصرف کنجد و فرآورده‌های آن به مبتلایان نقرس پیشنهاد نمی‌شود. ترکیبات کنجد در این بیماران، حساسیت‌های پوستی را افزایش می دهد.
- برخی افراد که به صورت مداوم و به میزان زیاد، کنجد یا فرآورده های آن را مصرف کرده‌اند، دچار رسوب مس در کبد می‌شوند. البته این عارضه بسیار نادر است.
طرز تهیه کرم کنجد خانگی
اگر در صدد هستید از کره کنجد برای بدنسازی کمک بگیرید اما به محصولاتی مانند کره کنجد ارگانیک تمایل دارید. می توانید طرز تهیه کرم کنجد خانگی را یاد بگیرید و با هزینه کمتر، در منزل این خوراکی خوشمزه را تهیه کنید. برای این کار به مقدار کافی کنجد بدون پوست و یک دستگاه مخلوط کن نیاز دارید. باید دستگاه مخلوط کن دارای درجه قابل تنظیم باشد. کنجدها را کم کم درون مخلوط کن بریزید و با سرعت پایین هم بزنید. هم زدن و اضافه کردن کنجدها باید به آرامی صورت بگیرید. پس از چند دقیقه ماده سفید رنگی شبیه به خمیر شل به دست می‌آید که ارده کنجد است.
وقتی ارده کنجد درست شد، با افزودنی‌های دلخواه آن را به کرم یا کره تبدیل کنید. این افزودنی می‌تواند کره، شیر خشک، وانیل، قهوه، شکلات، هل و… باشد. معمولا کرم کنجد رژیمی فاقد کره و شکر بوده و فقط مقدار کمی شیر خشک بدون چربی در آن وجود دارد.
خرید کرم کنجد خانگی
اگر می‌خواهید کره کنجد خانگی یا کره کنجد ارگانیک تهیه کنید اما زمان کافی برای آن ندارید، به فروشگاه آنلاین خرید آجیل سه گل مراجعه کنید. در این فروشگاه کره کنجد ارگانیک با قیمت مناسب و بهترین مواد اولیه در اختیار شما قرار می‌گیرد. با خرید آنلاین و به سهولت چند کلیک، محصول مورد نظر به دست شما می‌رسد.